Szegfűszeg (Eugenia caryophyllata)
A Szegfűszeg népies neve: fűszerszegfű, szegecske. Egyike a legrégibb és legkedveltebb aromájú fűszereknek. Illatos trópusi örökzöld fa rügye, a kínai [...]
Spárga (Asparagus officinalis)
A spárga megfásodott gyökértörzsű kétlaki növény. Világszerte elterjedt és elfogadott gyógynövény. Nagyrészt tenger és folyópartokon él, Európában és Ázsiában egyaránt [...]
Sárgarépa (Daucus carota)
Népies neve murokrépa, karotta. Zöldségnövényként egy évig nevelik, ekkor nem virágzik, egyébként kétéves növény. Kultúrnövényként széles körben elterjedt, alkalmanként elvadul. [...]
Sárgabarack (Prunus armenica)
A sárgabarack népies nevei: tengeribarack, majombarack, kajszi, kajszibarack, kapszin. 4000 évvel ezelőtt Kínában már ismerték és termesztették a gyümölcsöt, valahol [...]
Sáfrányos Szeklice (Carthamus tinctorius)
Nálunk is sok helyen termesztett, afrikai származású, fészkesek családjába tartozó növény. Egyéb népies elnevezései: bogácssáfrány, parasztok rokkája, olajözön, saflor, bogáncs [...]
Sáfrány (Crocus sativus)
Népies neve: bécsi sáfrány, fűszer sáfrány, spanyol sáfrány, valódi sáfrány. Déli országokban termesztik, például Görögországban, Spanyolországban és Marokkóban. Vadon élő [...]
Rozmaring (Rosmarinus officinalis)
Enyhén fagytűrő, aromásan illatozó, évelő, örökzöld, kúszószárú cserje. A hűtőszekrények kora előtt az emberek a hús tartósítására őrölt rozmaringlevelekkel borították [...]
Ricinus (Ricinus communis)
A ricinus gyors növekedésű, fa méretet is elérő lágyszárú növény. Nálunk egyévesként termesztett növény trópusokon élő változatai 8-13 méter magas [...]
Póréhagyma (Allium porrum)
A póréhagyma évelő természetű vadnövény, mint az a nevéből is látszik, a hagymafélék közé tartozik. A magyar konyha nélkülözhetetlen fűszere [...]
Petrezselyem (Petroselinum hortense Hoffm.)
Népies nevei: petruska, petrezselem, petrezsirom. Őshazája Spanyolország. Jellegzetes, aromás illatú növény. Gyökerei vékonyak és húsosak. Világszerte termesztik. Sokoldalú felhasználása folytán [...]